chianti classico docg

ottimo chianti e bella realta' impostata dai bravi collaboratori  andrea di maio e lorenzo chettini

azienda in crescita ne sentiremo parlarE

astagnoli è stata una delle prime tenute del Chianti Classico a diventare completamente biologica. Dal 1965 i vigneti sono curati secondo rigorosi principi biologici. Circondate dai 73 ettari dei nostri boschi, la terra e le vigne sono immerse in una natura incontaminata. 11 ettari di vigneto sono coltivati su antichi terrazzamenti, sorretti dai tradizionali muretti a secco toscani. I nostri vigneti, situati dai 300 ai 420 metri sul livello del mare, incontrano una varietà di microclimi differenti, che esaltano l'unicità e la poliedricità del Sangiovese.
Suolo & Terroir

Oltre cinquant'anni di gestione biologica hanno mantenuto la terra di Castagnoli in condizioni salubri: un ecosistema vivente, che ospita una straordinaria biodiversità.

Il terreno primario è il galestro, uno scisto argilloso friabile. Con l'insistere del sole, del gelo e della pioggia, il galestro si rompe in frammenti prismatici, cedendo sali minerali alle piante.

La pietraforte, un'arenaria a grana fine e cemento carbonatico, conferisce struttura e consistenza al suolo di Castagnoli. La pietraforte è stata utilizzata nella costruzione di edifici storici famosi in Toscana, come Palazzo Vecchio a Firenze e la Torre del Mangia a Siena.
Vigneti

Puntiamo a far emergere la vera grandezza ed originalità del Sangiovese. Un vitigno che in nessun'altra parte del mondo riesce ad esprimere una tale combinazione di complessità e bevibilità, acidità e mineralità. Seguendo la nostra missione, abbiamo suddiviso i nostri undici ettari di vigneto in 19 parcelle diverse, le cui uve vengono curate, vendemmiate e vinificate separatamente. In questo modo riusciamo a selezionare e creare vini che esaltano le caratteristiche uniche del frutto che ogni Cru ha prodotto in una data annata.