chardonnay igp "schietto"

Una tipologia di vino elegante e armonica apprezzata e conosciuta da molti.

chardonnay un vino  profondo e persistente  che richiama l’attenzione degli intenditori.

Un vino di carattere, sapido e suadente.

chardonnay non segue  le convenzioni e per questo esprime con decisione  una spiccata personalità.

Adatto da accompagnare fresco con primi e secondi piatti di pesce, per enfatizzare ancora di più il loro sapore.

Vitigno: Chardonnay 100%
Provenienza: Sicilia – Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Foglio di Mappa 142
Altimetria: 400 s.l.m.
Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento: Spalliera Guyot semplice
Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
Anno d’impianto: 1996
Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in vasca di cemento.
Invecchiamento: ll 30% affinato 3 mesi in barriques ed il resto in acciaio, poi un anno in bottiglia.
Con l’annata 2008 e 2009 ha vinto due splendide medaglie d’oro in Francia al concorso Chardonnay du Monde.

Cantina: dei Principi di Spadafora
Zona: Sicilia
Classificazione: IGP   biologico
Uve: Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
Colore: Giallo dorato
Formato (cl.): 75.0
Nome etichetta: Schietto Chardonnay Dei Principi di Spadafora