castello del trebbio metodo classico spumante

Tipologia: Bollicine

Vinificazione: Acciaio

Affinamento: Bottiglia

Anno: 2021

Formato: 0,75 l

Gradazione: 12,5 % vol.

Capacità di invecchiamento: 8/10 anni

Origine: Toscana

Corpo: Leggero

Temperatura: 6°- 8°C

Colore: Giallo paglierino carico

Uvaggio: Chardonnay 70%, Trebbiano 30%, Liquer d'expedition Trebbiano in Anfora

Aromi: Floreale, fruttato, fragrante e leggermente speziato

Certificazioni:

Descrizione
Trasparente e brillante, il perlage è fine e persistente. Al naso si accostano note di pasticceria e note dolci. In bocca ha buon corpo: è morbido, avvolgente, secco, fresco e leggermente sapido. C’è un elegante equilibrio tra le morbidezze e le durezze, l’effervescenza è piacevole, fine e cremosa. Finale piacevole e lungo.
Note degustative
Fiori gialli, frutta a polpa gialla, frutta secca, piacevoli note di zafferano, pepe bianco e miele millefiori, note di pasticceria.
Abbinamenti
Adatto sia come aperitivo che a tutto pasto. Da provare con aperitivi a base cremosa, baccalà mantecato, verdure fritte, risotti e pesce al forno.