muse archiviste vin doux natural rivesaltes 1934

Colore ambrato, i profumi sono eleganti e complessi con note di frutta secca, tabacco, sotto bosco e nuances speziate. Al palato esprime note evolute di frutta secca e frutta cotta, con grande equilibrio e armonia.
Abbinamenti
Si abbina bene a piatti speziati, a formaggi erborinati morbidi, e a dessert a base di cioccolato.
cantina
Il Domaine Château Mossé si trova nel paese di Sainte Colombe de la Commanderie, in un'antica roccaforte dei cavalieri Templari dell’XI secolo. La fondazione risale al lontano 1884 e i ... vai alla scheda della cantina
Rivesaltes 1934 - Château Mossé: Perché ci piace
Il Rivesaltes 1933 Château Mossé è uno dei più vecchi millesimi del Domaine ed è prodotto a partire da unassemblage di grenache noir e maccabeu. Il vino è realizzato secondo il metodo tradizionale, che prevede di aggiungere alcol al mosto, in modo da bloccare la fermentazione. La cuvée conserva così una parte di zucchero residuo. Grazie alla lungimiranza Georges Mossé è stato conservato nelle cantine dello Château in botti da 250 litri, fino al momento dellimbottigliamento. Un vino straordinario, che restituisce tutti gli aromi di un terroir unico, con un clima caldo e secco e suoli particolarmente vocati per la coltivazione della vite.