vino Sperss Nebbiolo viene prodotto interamente dal vigneto di Nebbiolo, acquistato da Angelo Gaja nel 1988 nel comune di Serralunga, nell'area del Barolo. Il nome Sperss, dato da allora a quella zona, in ricordo del padre Giovanni, il quale avrebbe desiderato riprendere la produzione del Barolo. Il vino subisce un affinamento a temperatura controllata prima in barriques per un anno e poi per un ulteriore anno in botti grandi tradizionali. La cantina Gaja dà dunque vita ad un vino ben strutturato ed equilibrato, corposo, elegante, dotato di grande consistenza, ottima acidità e tannini fini. Un rosso fortemente legato al territorio di provenienza ed adatto al lungo invecchiamento, anche oltre i 20 anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Gli occhi vedono: colore rosso granato intenso.
Il naso sente: profumo consistente con note di pepe, ribes, sottobosco e vaniglia.
La bocca dice: gusto complesso e polposo con tannini levigati.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto con grandi piatti di cacciagione e di carni rosse e con formaggi stagionati.
SCHEDA TECNICA
Produttore Gaja
Nome Vino Sperss Nebbiolo
Denominazione Langhe DOC
Annata 2011
Vitigno Nebbiolo
Categoria Rosso
Tipologia Rosso Fermo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Grado Alcolico 14%
Temperatura di servizio 18-20°C
Formato CL 75
Abbinamenti gastronomici grandi piatti di cacciagione e di carni rosse - formaggi stagio
Prezzo:
£ 213,83 IVA 22% incl.
| gradazione: | 14 |
| tipo: | vino rosso |
| cantina: | GAJA |
| vitigno: | nebbiolo |
| annata: | 2011 |
| capacità: | 0.75 LT |
| nazione: | Italia |
| regione: | Piemonte |
| provincia: | Cuneo |
| luogo: | Barbaresco |
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