VIGNETO
Tipo: bianco, secco
Varietà: sauvignon blanc 100 % (prevalenza di cloni francesi, su cloni italiani, tipo R3)
Nome del vigneto: Vieris
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte
Comune: Mariano del Friuli (GO)
Età media degli impianti: 21 anni
Densità d'impianto: 6.000 ceppi/Ha
Resa per ettaro e per pianta: 3.500 kg/Ha e 0,58 kg/pianta
Sesto d'impianto: 2,40 x 0,70 m - 1,90 x 0,80 m - 1,60 x 1,00m
Superficie vigneto: 9,42 Ha in produzione
Altimetria: 31 m s.l.m.
Esposizione: Est - Ovest e Nord - Sud
Sistema di allevamento: guyot semplice e cordone speronato
Tipologia di terreno: poco profondo con scheletro abbondante, frazione limo-sabbiosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato, debole capacità di trattenuta idrica
Epoca di vendemmia: 14, 15, 16 e 17 Settembre 2019
VINIFICAZIONE
Diraspapigiatura
Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C
Chiarifica: statica a freddo
Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C
Lieviti: selezionati
Durata fermentazione: 16 - 18 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Elevage: 10 mesi sul lievito
Illimpidimento: naturale
Imbottigliamento: 20, 21 e 23 Luglio
Affinamento in bottiglia: 10 mesi
Prezzo:
0,00 IVA 22% incl.
gradazione: | 14 |
tipo: | vino bianco |
cantina: | VIE DI ROMANS |
vitigno: | sauvignon |
annata: | 2021 |
capacità: | 0.75 LT |
nazione: | Italia |
regione: | Friuli Venezia Giulia |
provincia: | Gorizia |
luogo: | Mariano del Friuli |
Recensioni
Attiva i cookies
Condividi
Attiva i cookies