gattinara docg "molsino "

per me e' stato un colpo al cuore la prima volta che assaggiai..

La cantina Nervi nasce nel 1905 con Luigi Nervi. La più antica casa vinicola di Gattinara con sede nell’antico palazzo di famiglia è ora guidata dal barolista Roberto Conterno che ne ha rilevato il 90% nel 2018. Sono tanti il lavori di ristrutturazione ora in atto in azienda. Qui abbiamo il Cru della cantina: Vigna Molsino, affinato in botti di legno di diverse capacità da 10 a 76 hl per almeno 40 mesi viene prodotto soltanto nelle migliori annate. Un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e perfezionismo.

Gattinara Vigna “Molsino” Luigi Nervi
Il Gattinara Vigna “Molsino” è un vino rosso pregiato piemontese prodotto dalla cantina Nervi Conterno. Le uve Nebbiolo che compongono questa etichetta provengono dal cru Molsino, ad un’ altezza compresa fra i 350 e i 420 metri sul livello del mare, da piante di circa 30 anni. La fermentazione si svolge in tini di rovere e in vasche di cemento, mentre il lungo affinamento prevede più fasi: in primis matura per 48 mesi in botti grandi di rovere, per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi. Infine, dopo l’imbottigliamento, questo vino riposa per altri sei mesi in bottiglia prima della vendita. Il Gattinara Vigna Molsino mostra un colore rosso rubino non troppo intenso, con riflessi granati. Al naso si riconoscono piccoli frutti rossi e chiari sentori balsamici; In bocca è di buon corpo, potente e con un lungo finale sapido.

 

DENOMINAZIONE: Gattinara DOCG

REGIONE: Piemonte (Italia)

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini di rovere e vasche di cemento; affinamento 48 mesi in botti di rovere, poi 6 mesi in cemento e altri 6 mesi in bottiglia.