"ossimoro " igt murgia rosso

Ossimoro è un vino rosso non filtrato. Si ottiene dal connubio tra Primitivo di Gioia del Colle e Aglianico.

E' un vino con note speziate che all'olfatto odora di frutti rossi. Dal sapore forte e deciso ma anche morbido e vellutato adatto per raffinati secondi di carne.

Ossimoro, dal greco OXIS acuto e MOROS ottuso, è un gioco di contrasti, è tutto e niente, è un insieme di sensazioni non esplicabili nella realtà ma solamente nell’intimo mondo delle percezioni.Come un prezioso gioiello, Ossimoro è un vino non filtrato, di produzione limitata, ottenuto dall’equilibrato connubio tra Primitivo di Gioia del Colle e Aglianico.
Il suo intenso colore rosso rubino accoglie la vista, note di spezie e frutti rossi catturano l’olfatto, ma è al gusto che Ossimoro svela la sua duplice anima: forte e deciso, ma allo stesso tempo morbido e vellutato, ammalia i sensi con suadente semplicità.

 

2005: 4 Grappoli Duemilavini 2009
2006: non prodotto
2007: 4 Grappoli Duemilavini 2011 – 2 Bicchieri Gambero Rosso
2008: Medaglia di Bronzo Decanter 2012 – Golden Star Guida Vini Buoni d’Italia 2013 – 2 Bicchieri Gambero Rosso – 88 pts Wine Advocate
2009,2010: non prodotto
2011: 4 Grappoli Bibenda 2015 – 2 viti Vitae 2015
2012: Bronze Medal Decanter
2013: 92 pt. Guida Oro i vini di Veronelli 2017 – Miglior blend Guida Vini di Puglia Tirsomedia – Bronze Medal Decanter
2014: non prodotto
2015: 4 Star Guida Vini Buoni D’Italia 2018; 92 pt. Guida Veronelli; 3 viti guida Vitae; 89 pt. The Wine Hunter;
2016: 3 Viti Vitae Ais; 92+ pt. VINOUS
2017: Bottiglia Slowine, golden medal WOW Civiltà del Bere – 89 pt. The Wine Hunter – 90 pt. Vinoway – 92 pt. Guida Veronelli – 91 pt. Vinous
2018: Bottiglia Slowine – Winehunter Rosso
 

Caratteristiche

UVE Primitivo – Aglianico
Entrata in produzione: 2005
Produzione media: 4000 bottiglie
Gradazione alcolica: 14% vol.

Vinificazione
Raccolta manuale in cassette. Fermentazione a temperatura controllata 10-15 giorni in vinificatore rotativo. Macerazione sulle bucce in 3-4 giorni. Pressatura soffice.
Affinamento
Dodici mesi in acciaio inox. Per il 50% ed in barriques di rovere francese di primo passaggio per il restante 50%. Almeno dieci mesi in bottiglia.
Imbottigliamento
Sotto azoto
Bottiglia
 Borgognotta scura
Packaging
6 bottiglie in orizzontale.