chianti classico docg d'annata

 azienda frazionata tra Greve (Lucolena) e San Casciano (Cigliano) si arricchisce di questa diversa composizione: una terra ricca di galestro e un'altitudine di 500 m slm a Lucolena, argillosa ma senza
galestro e un'altitudine di 300 m slm a Cigliano.
Questa diversità del microclima si riflette in tempi differenti dello sviluppo vegetativo e quindi anche
della vendemmia, anticipata a Cigliano in ritardo a Lucolena, vini portati a termine con vinificazioni
separate e uniti poi nella fase finale.

siamo piccolissima azienda familiare e per questo abbiamo scelto di fare tutto da soli, dalla potatura alla vendemmia, alla vinificazione, sino all’imbottigliamento e all’etichettatura, seguendo tutte le fasi della nostra produzione.
L'azienda agricola Casarossa nasce da un'intuizione di Tommaso e sua moglie Concetta che a metà degli anni settanta decidono di acquistare, a prezzo di grandi sacrifici, una colonica con del terreno a Lucolena, in un periodo in cui la maggior parte delle persone fuggiva dalla campagna.
Questa vera e propria passione coinvolge anche Alessandra, figlia di Tommaso e Concetta, e successivamente il marito Luca, che non ha mai scordato di aver avuto il nonno cantiniere al Castello di Volpaia nel dopoguerra e soprattutto non ha dimenticato i suoi racconti di quel periodo che gli hanno trasmesso il fascino della cantina e di fare vino.
È così che questa passione si trasforma in una realtà oggi molto concreta: l’azienda agricola Casarossa.
La nostra piccola e breve storia come azienda è dunque fatta di passione, passione e passione perché pur partendo da pochi mezzi iniziali abbiamo raccolto la sfida per amore di questa terra e della sua storia, alla quale
ci siamo richiamati con il nostro Chianti Classico Dannata.
Un vino fatto nel rispetto della tradizione senza nessun ammiccamento alle mode o al mercato, quindi non un vino “ruffiano” fatto per piacere ma solo il risultato del raccolto dell'anno e per questo ogni annata è diversa dalla precedente.
Ci definiamo “biologici non certificati”, nel senso che lavoriamo nel rispetto dell'agricoltura biologica.
Usiamo gli stessi prodotti che adoperavano i nostri padri e nonni e non abbiamo bisogno che qualcuno venga a certificarlo perché lo abbiamo sempre fatto e non sapremmo fare in altro modo, questo è l'unico che conosciamo
per rispetto della nostra terra e di noi stessi.

Siamo una piccolissima azienda familiare e per questo abbiamo scelto di fare tutto da soli, dalla potatura alla vendemmia, alla vinificazione, sino all’imbottigliamento e all’etichettatura, seguendo tutte le fasi della nostra produzione.
L'azienda agricola Casarossa nasce da un'intuizione di Tommaso e sua moglie Concetta che a metà degli anni settanta decidono di acquistare, a prezzo di grandi sacrifici, una colonica con del terreno a Lucolena, in un periodo in cui la maggior parte delle persone fuggiva dalla campagna.
Questa vera e propria passione coinvolge anche Alessandra, figlia di Tommaso e Concetta, e successivamente il marito Luca, che non ha mai scordato di aver avuto il nonno cantiniere al Castello di Volpaia nel dopoguerra e soprattutto non ha dimenticato i suoi racconti di quel periodo che gli hanno trasmesso il fascino della cantina e di fare vino.
È così che questa passione si trasforma in una realtà oggi molto concreta: l’azienda agricola Casarossa.
La nostra piccola e breve storia come azienda è dunque fatta di passione, passione e passione perché pur partendo da pochi mezzi iniziali abbiamo raccolto la sfida per amore di questa terra e della sua storia, alla quale
ci siamo richiamati con il nostro Chianti Classico Dannata.
Un vino fatto nel rispetto della tradizione senza nessun ammiccamento alle mode o al mercato, quindi non un vino “ruffiano” fatto per piacere ma solo il risultato del raccolto dell'anno e per questo ogni annata è diversa dalla precedente.
Ci definiamo “biologici non certificati”, nel senso che lavoriamo nel rispetto dell'agricoltura biologica.
Usiamo gli stessi prodotti che adoperavano i nostri padri e nonni e non abbiamo bisogno che qualcuno venga a certificarlo perché lo abbiamo sempre fatto e non sapremmo fare in altro modo, questo è l'unico che conosciamo
per rispetto della nostra terra e di noi stessi.

Siamo una piccolissima azienda familiare e per questo abbiamo scelto di fare tutto da soli, dalla potatura alla vendemmia, alla vinificazione, sino all’imbottigliamento e all’etichettatura, seguendo tutte le fasi della nostra produzione.
L'azienda agricola Casarossa nasce da un'intuizione di Tommaso e sua moglie Concetta che a metà degli anni settanta decidono di acquistare, a prezzo di grandi sacrifici, una colonica con del terreno a Lucolena, in un periodo in cui la maggior parte delle persone fuggiva dalla campagna.
Questa vera e propria passione coinvolge anche Alessandra, figlia di Tommaso e Concetta, e successivamente il marito Luca, che non ha mai scordato di aver avuto il nonno cantiniere al Castello di Volpaia nel dopoguerra e soprattutto non ha dimenticato i suoi racconti di quel periodo che gli hanno trasmesso il fascino della cantina e di fare vino.
È così che questa passione si trasforma in una realtà oggi molto concreta: l’azienda agricola Casarossa.
La nostra piccola e breve storia come azienda è dunque fatta di passione, passione e passione perché pur partendo da pochi mezzi iniziali abbiamo raccolto la sfida per amore di questa terra e della sua storia, alla quale
ci siamo richiamati con il nostro Chianti Classico Dannata.
Un vino fatto nel rispetto della tradizione senza nessun ammiccamento alle mode o al mercato, quindi non un vino “ruffiano” fatto per piacere ma solo il risultato del raccolto dell'anno e per questo ogni annata è diversa dalla precedente.

Ci definiamo “biologici non certificati”, nel senso che lavoriamo nel rispetto dell'agricoltura biologica.
Usiamo gli stessi prodotti che adoperavano i nostri padri e nonni e non abbiamo bisogno che qualcuno venga a certificarlo perché lo abbiamo sempre fatto e non sapremmo fare in altro modo, questo è l'unico che conosciamo
per rispetto della nostra terra e di noi stessi.

Nelle nostre vigne le uve sono trattate solo con rame e zolfo, senza uso di diserbanti o prodotti
non ammessi in agricoltura biologica.
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox mentre l'affinamento prevede il passaggio
in botti tonneau (6 mesi ) e in barrique usate (per 2 o 3 mesi) e 4 mesi in bottiglia

Rosso Chianti Classico Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Colorino. Vol. 13,5 L 0,75 e 1,50
Un vino capace di trasportare emozioni, pensieri, ricordi e creare un momento di unione piacevole.
A noi il piacere di farlo a voi il piacere di berlo.