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Bianco Le Piaggie Toscana Indicazione Geografica Tipica

Ubicazione Azienda : Loc. Ripa d’Orcia – Castiglione d’Orcia (Si).

Ubicazione vigneto : 300 m. s.l.m.; Esposizione : Sud-Ovest.

Uvaggio : Chardonnay e Vermentino.

Sistema di allevamento : Cordone Speronato.
Densità viti per ettaro : 4000.
Vendemmia : agli inizi di Settembre.

Tecnica di produzione :
Il Castello di Ripa d’Orcia Le Piaggie è ottenuto grazie ad una attenta selezione delle uve e a processi di fermentazione che ne esaltino la freschezza e l’integrità aromatica. All’inizio della primavera successiva alla vendemmia il vino è pronto per la filtratura e l’imbottigliamento.

Imbottigliamento : Primavera successiva alla raccolta.

Descrizione :
Le metodologie di vinificazione conferiscono a questo vino una caratteristica inconfondibile. Il risultato è un vino fresco, di notevole struttura ove spiccano aromi evoluti.

Suggerimenti del Produttore :
E’ ideale sia come aperitivo che abbinato ai piatti di carne e pesce della tradizione toscana.
Servire a una temperatura di 10-12° C.

Produzione : 3000 bottiglie