olore rosso rubino intenso con tendenze al granato, classico di queste uve che si accompagna al sapore asciutto, tannico ma nel contempo caldo, robusto e persistente. Vino destinato a un lungo invecchiamento migliora e si ingentilisce nel corso degli anni. Non filtrato per cui alcuni sedimenti sono indice di genuinità del prodotto.
Abbinamenti Consigliati
Vino da degustare anche da solo ..... in meditazione e per gli intenditori, in abbinamento al cioccolato fondente. Nel corso dei pasti accompagnare a cibi di forte sapore quali formaggi e salumi stagionati, primi piatti con sughi a base di selvaggina e carni rosse cucinate alla brace. Come per ogni vino rosso strutturato ricco di profumi e aromi evitare l'abbinamento con verdure ricche di tannini.
Uvaggio 100% Sangiovese Grosso (Brunello) selezionato nel corso della vendemmia.
Fermentazione e produzione in serbatoi di acciaio sino all’esaurimento dell’acido malico. Affinamento in botti di rovere di slavonia da 22 hl per un periodo di circa 36 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per oltre dodici mesi. Messo in commercio non prima di cinque anni successivi alla vendemmia.
Preis:
£ 44,55 IVA 22% incl.
art: | vino rosso |
weingut: | QUERCE BETTINA |
rebe: | sangiovese grosso |
jahr: | 2013 |
kapazität: | 0.75 LT |
nation: | Italia |
region: | Toscana |
provinz: | Siena |
platz: | Montalcino |
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