st. magdalener klassisch doc VIGNA premstallerhof SELECT

STORIA
“Produrre dalle uve del maso Premstaller un Santa Maddalena di assoluta
eccellenza, lavorando in massima armonia con la natura”, questo era il sogno
di Gertrud Vogel quando, all’inizio del nuovo millennio, decise di prendere
in mano personalmente la gestione del maso di famiglia a Santa Maddalena.
E questo è anche l’obiettivo che si è posto l’enologo Hannes Rottensteiner. Il
risultato: una selezione di Santa Maddalena cresciuto nelle migliori zone del
maso che seduce con la sua tipicità, concentrazione e complessità.
PROVENIENZA
Il maso Premstaller è uno dei CRU di questa denominazione ed è situato tra i
450 e 550m sopra Bolzano. Le parcelle più basse di Schiava e Lagrein vengono
vendemmiate a mano con grande accuratezza e vinificate separatamente.
VINIFICAZIONE
Dopo la fermentazione in vasche di cemento, questa selezione di Santa
Maddalena matura per alcuni mesi in botti grandi di rovere.
DESCRIZIONE
La Schiava dà a questo vino la sua eleganza e agilità, rinforzato dalla
complessità del Lagrein. Un vino da selezione che mostra che anche vini a
base di Schiava sono degni di un palcoscenico internazionale. Questa
selezione di Santa Maddalena Classico convince con eleganza, corpo
e linearità.