granazza barbagia igt

Granazza è un vino bianco prodotto dalla cantina Sedilesu a Mamoiada, in Sardegna. È ottenuto da uve granatza, un vitigno autoctono della regione, e si presenta come un vino IGT Barbagia Bianco.
Granazza "Sulle Bucce" è un orange wine, macerato sulle bucce, con un affinamento di 36 mesi in botti di rovere, che conferisce al vino un carattere ricco e intenso.  
1
Questo vino è descritto come profondamente territoriale, con un colore giallo ambrato e profumi di agrumi, erbe di campo e note minerali.  
1
La produzione avviene in vigneti situati tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare, dove il 5% delle viti è dedicato a questo vitigno.  
1

Granazza rappresenta un esempio di valorizzazione dei vitigni autoctoni sardi, con un processo di vinificazione che include l'uso di vasche di cemento per la maturazione.  
1