salina bianco igp

SALINA BIANCO
Un vino che racconta la sua isola nel suo profumo e nella tessitura, ogni sorso ti
riporta a Salina.
L’etichetta ci evoca il sole nel bicchiere, ed è proprio così: dal sole delle Eolie
questo vino prende la forza, il carattere e i profumi, ma ama essere libero, volare
verso sapori anche lontani.

Salina Bianco IGP Salina
Zona di produzione / Santa Marina - Salina ( 200-400 m )
Esposizione / Est
Vitigni / Malvasia delle Lipari 40%, Rucignola, Catarratto e altri vitigni autoctoni 60%
Impianti / Guyot 7500 ceppi per ettaro
Fermentazione / in acciaio e imbottigliamento a 6/7 mesi dalla vendemmia.
Temperatura di servizio / 8-10° C
Vista / Giallo dorato, denso e limpido.
Olfatto / Sentori floreali, agrumi, erbe aromatiche e finale balsamico.
Gusto / Grande eleganza di beva, sentori balsamici, agrumati ed aromatici, retrogusto
leggermente abboccato e minerale.
Abbinamenti / Si sposa con formaggi freschi, frutta e verdure in pinzimonio, perfetto il
matrimonio con il cappero di Salina.
Note / Vino delicatamente aromatico, ma che nasconde complesse note di frutta e
sensazioni speziate.
Da bere subito e garantito fino a dieci anni dalla vendemmia.