fiano d'avellino docG

Tipologia: Bianco

OTTIMO VIVACE LUMINSO INTENSO FINE ELEGANTE

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Denominazione: DOCG
Vitigni: Fiano di Avellino 100%
Zona di produzione: Montefalcione, Lapio
CRU: Apianum
Terreno: Calcareo sciolto
Densità: 2500 ceppi per ettaro
Età del Vigneto: 8-12 anni
Posizione del vigneto: 500/530 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Produzione: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassetta
Periodo della vendemmia: Metà ottobre
Fermentazione: in acciaio a temp. controllata
Maturazione: circa 12 mesi in acciaio
Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
Allevamento: spalliera-guyot