vermentino toscana igt

VERMENTINO
ANNATA: 2022
ASSEMBLAGGIO: 100% Vermentino
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Vermentino
REGIONE: Maremma, Toscana
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: Oro grigio brillante con tocchi di mercurio sul bordo.
AL NASO: Ricca espressione di pompelmo, pesca bianca, pera
con tocchi di lime e fiori bianchi.
AL PALATO: Ingresso fresco e rotondo che si evolve su pesca bianca, litchee e
ardesia e termina con un'acidità vivace.
VINIFICAZIONE
TECNICA ENOLOGICA: Pigiatura a grappolo intero
Senza fermentazione malolattica
AFFINAMENTO: 6 mesi su fecce fini in tini di acciaio inox
IMBOTTIGLIAMENTO: Leggera filtrazione
VIGNA
SUOLO: Argillo-calcareo
DENSITÀ DEGLI IMPIANTI: 5555 ceppi/hacon orientamento nord/sud
VENDEMMIA: Manuale
NOTE SULL‘ANNATA
www.monteverro.com
A volte la qualità è molto più importante della quantità, e questa visione spiega in parte la stagione 2022. Generalmente descritta
come un'annata calda e secca, è vero che le precipitazioni complessive sono state molto inferiori a quelle di un'annata normale. Ma
siamo stati fortunati perché due eventi piovosi importanti si sono verificati poco prima del germogliamento e poco prima della
fioritura, momenti estremamente importanti della stagione. Queste condizioni hanno permesso di ottenere piante perfettamente
bilanciate, con energia e riserve sufficienti a sopportare la naturale siccità estiva, ma senza un eccessivo vigore, senza sprechi
energetici. L'estate è stata calda, quasi torrida a metà luglio, ma la resilienza delle piante e i terreni vivi hanno aiutato l'uva a
maturare in sicurezza, sicuramente un po' prima del solito: abbiamo raccolto il 75% del Vermentino dal 16 al 20 agosto e il resto a
fine agosto