fiorano bianco (en primeur consegna da settembre)

Fiorano Bianco
Da uve grechetto e viognier. Maturato “sur lies” in botti di rovere e di castagno da 10 ettolitri. Il colore è giallo dorato chiaro, segno di una lieve permanenza sulle bucce.

I profumi sono di sorprendente complessità, minerali, intensi ma eleganti, con un frutto piacevole e non troppo maturo, pesca bianca, nespola, forse mandorla fresca, poi pietra focaia, fiori di genziana.

Sapore equilibrato, morbido, sapido, perfettamente sostenuto da un’acidità salmastra e mediterranea