"pie' delle vigne" cerasuolo d’abruzzo d.o.c.

Cerasuolo prodotto per la prima volta nel 1997 ricorrendo alla “svacata”, un’aggiunta di vinificazione in rosso come usavano anticamente i contadini della zona. La nostra rivisitazione consiste nell’interpretare dinamicamente il  taglio tra una vinificazione in bianco e una in rosso, che viene fatto a metà della loro fermentazione.
Affinamento: prima un anno in acciaio e dopo un anno in bottiglia. La natura di questo vino pretende la cooperazione di chi lo beve, può essere sentito come rosa o come rosso a seconda dei desideri del momento.
Vincente con piatti al pomodoro, la classica chitarra al ragù abruzzese, salumi e carni alla brace.

Formato: 0,75L