comitissa riserva bru talento classico

DIE SEKTKELLEREI MARTINI BEFINDET SICH IM ALTEN WEINDORF GIRLAN. SEIT 1985
WIRD HIER MIT DEN TRADIZIONELLEN TRAUBENSORTEN (CHARDONNAY
WEISSBURGUNDER UND BLAUBURGUNDER) FLASCHENGÄRSEKT PRODUZIERT.
NACH MINDESTENS 3 JÄHRIGER LAGERUNG IM GEWÖLBEKELLER REIFT DER SEKT ZU
DEM EDLEN COMITISSA HERAN, DESSEN NAME AUF ALTLATEIN GRÄFIN BEDEUTET.

LA CANTINA SPUMANTI MARTINI SI TROVA NELL’ ANTICO PAESE VITIVINICOLO DI
CORNAIANO . QUI VENGONO PRODOTTE LE BOLLICINE DAL 1985 CON UVE
TRADIZIONALI (CHARDONNAY PINOT BIANCO e PINOT NERO). DOPO ALMENO 3 ANNI
DI PERMANENZA SUL LIEVITO A TEMPERATURA COSTANTE LO SPUMANTE MATURA
NELLA CANTINA A VOLTI PER TRASFORMARSI NELLA NOBILE COMITISSA CHE IN LATINO
ANTICO SIGNIFICA CONTESSA.

RAIFFEISSENKASSE ÜBERETSCH CASSA RURALE OLTRADIGE
FIL. GIRLAN FIL. CORNAIANO
K.K.NR. EUR 03/03/22.318-3 C.C.NR. EUR 03/03/22.318-3
BBAN: R 08255 58163 000303223183 BBAN: R 08255 58163 000303223183

IBAN: IT 43 R 08255 58163 000303223183 IBAN: IT 43 R 08255 58163 000303223183
SWIFT-BIC: RZSBIT21348 SWIFT-BIC: RZSBIT21348

COMITISSA PAS DOSÉ RISERVA TALENTO
2016

SEKT SPUMANTE
FLASCHENGÄRUNG FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA
TRAUBENSORTEN: 35% Chardonnay VITIGNI: 35% Chardonnay
50% Weissburgunder 50% Pinot bianco
15% Blauburgunder 15% Pinot nero
ANBAUGEBIET ÜBERETSCH,SAN GENESIO ZONA d. PROD. OLTRADIGE,SAN GENESIO
BÖDEN LEHM-SCHOTTER MIT TERRENO ARGILLOSO-GIOTTO-
HOHEM KALKANTEIL LOSO-CALCAREO
500-800m ü.d.M. 500-800M s.l.m.
AUSBAU mind. 3 JAHRE auf der HEFE MATURAZIONE almeno sul LIEVITO per
3 anni
JAHRGANG 2016 ANNATA 2016
ALKOHOL 12,50% VOL. ALCOOL 12,5% VOL.
GESAMTSÄURE 7,8‰ ACIDITÀ TOT: 7,8‰
RESTZUCKER 1,5g/l ZUCCHERI 1,5g/l
LAGERFÄHIGKEIT 5-6 JAHRE CONSERVAZIONE 5-6 ANNI

ORGANOLEPTISCHE ANALYSE ANALISI ORGANOLETTICA
STROHGELB LEUCHTEND GIALLO PAGLIERINO
FEINE UND ANHALTENDE PERLAGE MIT LUMINOSITÀ, PERLAGE FINE E
FEINER KRONE PERSISTENTE CON CORONA SOTTILE
IM BOUQUET NACH HONIGWABEN, BROT- IL BOUQUET FINE RICORDA LA CERA
KRUSTE, FEUERSTEIN MIT LEICHTEM D’ API, CROSTA DI PANE, PIETRA
BANANENDUFT FUOCAIA CON LEGGERO SOTTOFONDO
IM TRUNK VOLL HARMONISCH ANHALTEND DI BANANA

NEL GUSTO PIENO, ARMONICO
PERSISTENTE

GEEIGNET ALS APERITIV, ZU VORSPEISEN, ADATTO COME APERITIVO, CON
RISOTTO, NUDELGERICHTEN UND ZU FISCH. ANTIPASTI, RISOTTI, PASTA E PESCE