BRUT NATURE RISERVA MILLESIMATO

Affascina per gli splendenti bagliori ramati e regala un’immediata sensazione di puro e intenso piacere in cui dolci note fruttate e agrumate si fondono armonicamente a sensazioni speziate e minerali. Il quadro gustativo è di ineccepibile finezza, sostenuto da una freschezza che dona al sorso un’incantevole persistenza.

Annata: 2018

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Spumante Alto Adige DOC

Provenienza: Zona “Gleno” a Montagna

Altitudine: 600 m

Invecchiamento: 3 – 4 anni

Bottiglia: 0,75 l

Temperatura di servizio: 8- 10°
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice dell´uva intera con severa separazione del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barrique. Tirage ad giugno con presa di spuma e affinamento in bottiglia sur lies per 42 mesi. Degorgement e sei mesi di affinamento prima della messa in vendita.
ABBINAMENTI
Piatti di pesce e di carne.