MILLESIMATO RISERVA EXTRA BRUT Spumante Extra Brut Metodo Classico

iserva 2016
Giallo paglierino brillante e un perlage persistente con un’aromatica di nocciole tostate, miele, cera d’api e leggermente cremoso,per concludersi un sentore di pane tostato.Arunda Riserva con un perlage compatto e ben integrato, dona al palato unfruttato avvolgente, si scioglie delicatamente con un finale rinfrescante.

Temperatura consigliata 6-8 C°

Bouquet:

 
 
Categorie: Extra Brut, Metodo Classico Tag: extra brut, metodo classico, riserva
Descrizione
Descrizione
Arunda – Riserva Extra Brut 2016
Metodo Classico – Alto Adige DOP
Cuvee: 60% Chardonnay 40% Pinot Nero*
Vinificazione: Pinot nero vinificato in bianco
Vini base: Terlano, Salorno – Pochi
Terreno: Porfido, calcareo
Vendemmia: 2016
Sui lieviti: 60 mesi
Invecchiamento: fino a 7 anni dopo la sboccaturaAlcol: 12,5% vol
Dosaggio: 4,o gr/l
Disponibilità: 0,75 l – 1,5 l

* Le percentuali di Pinot Nero possono variare in base alle annate e della disponibilità.

 

 
 
Categorie: Blanc, Extra Brut, Metodo Classico Tag: extra brut, metodo classico
Descrizione
Descrizione
Arunda – Blanc de Blancs Extra Brut
Metodo Classico – Alto Adige DOP
Cuvee: 100% Chardonnay
Vinificazione: 100% elaborato in barriques
Vini base: Terlano
Terreno: Porfido
Vendemmia: 2018, 2017
Sui lieviti: 36 – 42 mesi
Invecchiamento: fino a 5 anni dopo la sboccatura
Alcol: 13% vol
Dosaggio: 4,0 gr/l