aloxe corton 1er cru mg

VIN ROUGEALOXE-CORTON 1er Cru
 

 

Superficie
0 ha 24 a
Cépage
Pinot Noir

Appellation
ALOXE-CORTON Village 1er Cru issue de différents climats ( Les Paulands, Les Maréchaudes), sur un sol argilo alluvionnaire et d'une exposition Sud-Est.

Caractéristiques
Elevage en fûts.
La robe est assez foncée, rubis soutenu, soie moirée, grenat. Jeune, ses arômes suggèrent les petits fruits rouges et noirs. Ses accents s'intensifient avec l'âge : confiture et fruits à l'eau de-vie, pruneaux, cuir, truffe, champignon. Robuste sans perdre de distinction, racé et fruité, il s'ouvre pleinement après 3 à 5 ans de garde, sur un corps ferme et structuré, riche en tanins aimables.
Garde minimum
4 ans et à attendre 8 à 12 ans.
Accords Mets / Vin
Gibier rôti
Gibier mariné en sauce
Fromage affinés.