Puligny Montrachet 1er cru "LA GARENNE "

GRAN BELLA SCOPERTA DAL MIO VIAGGIO IN BORGOGNA NEL 2018 SU SEGNALAZIONE DEL MIO AMICO JACQUES

COME SEMPRE MI DA SEMPRE DELLE DRITTE SUPER

ZOINA MINORE MA ACCANTO AI MIGLIORI E DI LIVELLO VALE I PIU FAMOSI PULIGNY E CHASSAGNE

OTTIMA ANNATA LA 2022 RICONFERMIAMO QUESTA BELLA SCOPERTA

Puligny-Montrachet 1er Cru
La Garenne
Dégustation
Note de dégustation: Le nez complexe développe des arômes de fleurs blanches et d'agrûmes. la bouche est riche avec des notes de fruits frais, et d'amandes. La minéralité naturelle du terroir donne beaucoup de longueur au vin.
Production: environ 1500 bouteilles par an.
 
Terroir
Superficie: 0.25 hectare
Situation: 1er cru le plus haut dans le coteau de Puligny-Montrachet, c'est un terroir frais qui procure une belle minéralité au vin.
Orientation: sud
Cépage: Chardonnay
Age: 70 ans
Sol: Argilo-calcaire
 
Viticulture
Mode de culture: raisonnée, sans herbicide, ni insecticide.
Vendanges: manuelles

Vinification
Vinification: Les raisins sont pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique, le jus légèrement débourbé est ensuite mis en fût où se déroulent de façon naturelle les fermentations alcoolique et malolactique.
Elevage: 100% en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs pendant 11 mois, puis assemblage en cuve inox et mise en bouteilles au bout de 15 mois.