champagne grande reserve brut grand cru hald bottles

Raccolta manuale, scelta selettiva dei grappoli. 2/3 di Pinot
Noir per la personalità, la rotondità e la tipicità del terroir +
1/3 di Chardonnay per la sua freschezza e la durata nel
tempo. Stoccaggio in tinaia e cantine: 5 anni circa. Dosaggio:
6 grammi al litro.
La degustazione
Aspetto : bollicine vivaci e sottili, veste dorata.
Naso : intenso, frutta secca, mela cotta,
piccoli frutti rossi.
Bocca : attacco vivace e diretto,buon equilibrio e lunghezza
in bocca.Bella struttura vinosa
Come apprezzarlo
È uno Champagne che si addice ad ogni istante, dal ”Tea
Time” all'aurora. Potrà essere servito come aperitivo, oppure
accompagnare pesce alla griglia o anche pollame in salsa.
Il vino 1 2
Raccolta manuale, scelta selettiva dei grappoli.100% di Pinot
Noir delle cuvées più fresche selezionate per esprimere il
frutto del cépage e la forza del terroir di Bouzy,
mantenendone al tempo stesso la finezza senza
appesantirla.Stoccaggio in tinaia e cantine: 4 anni circa.
Dosaggio: 6 grammi al litro.
La degustazione
Aspetto : giallo oro sostenuto, bella effervescenza cremosa.
Naso : spezie, frumento, fiori, prugna e frutti bianchi.
Bocca : attacco fresco, buona rotondità, lungo, strutturato,
possente, fruttato e ben equilibrato.
Come apprezzarlo
Perfetto per accompagnare i pasti,per esempio su un arrosto
di