champagne brut cuvee les belles voyes oger

UN GRAN CHAMPAGNE

Lo Champagne Brut Grand Cru “Le Belle Voyes” è il frutto di un attento lavoro in vigna, che ha permesso di scegliere nel territorio del Grand Cru du Coteau d’Oger una singola parcella denominata “Les Belles Voyes”, tra le più vecchie e pregiate del nucleo storico della Maison.
Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino, impreziosito da riflessi dorati, il perlage è di estrema finezza e persistenza.
Il quadro olfattivo esprime profumi di fiori bianchi, aromi di frutta gialla matura, note di pasticceria, burro, miele, zenzero e vaniglia.
La bocca è armoniosa e complessa. Ingresso deciso e pieno, il sorso si sviluppa in progressione, dove l’acidità elegante dello chardonnay, elevata dal passaggio in legno, avvolge il palato su toni  agrodolci di confettura d’agrumi, pasticceria e delicate note fumè.
Persistenza infinita dove la decisa sapidità ci ricorda la natura gessosa dei suoli di Oger.
Momento per degustarlo
Champagne per le occasioni speciali. Da provare con il pesce affumicato.