barbaresco d.o.c.g. “ rabaja”

roduzione:
40 hl/ettaro
Vinificazione:
in acciaio inox per 20-25 giorni circa
Maturazione:
12 mesi in barrique e 12 mesi in botte grande, tutte di rovere francese
Colore:
rosso granato, intenso e profondo
Profumo:
avvolge l’olfatto con sentori floreali (rosa canina e viola) e note burrose che lasciano poi spazio alla frutta (lampone, ciliegia, amarena)
Sapore:
caldo ed avvolgente con tannini morbidi e grassi elegante e sontuoso, soprattutto nell’aroma, in cui richiama sentori già riscontrabili all’olfatto