etna rosso doc " CONTRADA MONTE ILICE "

 Zona di produzione: Contrada Monte Ilice (700-850 m).
– Esposizione: Sud-Est
– Vitigni: Nerello Mascalese 80%, altre varietà minori del territorio 20%.
– Impianti: Alberello con pali di castagno dell’Etna, 7000 ceppi per ettaro, resa 40 ettolitri per ettaro.
– Affinamento: Botti di castagno da 500L per 12 mesi e un anno in bottiglia.
– Temperatura di servizio: 16-18° C.
– Vista: Rosso rubino scarico, brillante e fluido.
– Olfatto: Sentori floreali, frutti rossi e leggere note balsamiche.
– Gusto: Persistenti sentori di frutti rossi, tannino delicato, fresco.
– Abbinamenti: Piatti di carne, cotture medie e lunghe, succulenti.
– Garanzia: Garantito fino a venti anni dalla vendemmia.