igt sicilia sp 68 rosso

SP68 è una strada ma anche un vino giovane. Fresco e piacevole, con un gusto delicato che porta con sé il sapore del sole e la freschezza di questa terra.
CLASSIFICAZIONETerre siciliano IGT

 
VARIETÀFrappato 70% Nero D’Avola 30%
ALTIDUDINE280 S.L.M
TERRENOMedia consistenza. Proviene da sabbie sub appeniniche
di natura calcarea
AGRICOLTURABiologica, nessun intervento chimico
SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e cordone speronato
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE15 anni
DENSITÀ D’IMPIANTO6.000 ceppi di ettaro
EPOCA DI VENDEMMIAUltima settimana di settembre,Prima decade di ottobre
 
FERMENTAZIONECon lievito indigeni, macerazione di 15GG sulle bucce
AFFINAMENTO6 mesi in vasche di cemento, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione