CAMPO AI CILIEGI igt 2020 (cabernet sauvignon + merlot)

bel blend   bordolese i vcini di gabriele & c si caratterizzano per nerbo carattere stile e bella bevibilita'

un naturale che ci piace

Annata: 2020
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Syrah, Cabernet Franc, Merlot
Suolo: Argilloso calcareo con abbondante presenza di scheletro

Estensione del vigneto: 0,5 ha

Tipo d’impianto: Guyot e Cordone speronato

Densità ceppi per ha: 5.000

Età media del vigneto: 19 anni

Produzione media per ha: 40 hl

Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce con ripetuti rimontaggi e follature e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Affinamento in tonneau e barrique per 18 mesi.

Solforosa totale: 55 mg/l

Bottiglie prodotte: 1.600

l Campo dei Ciliegi di Buondonno è un vino rosso pieno, ricco e genuino. Morbido e accomodante, si muove in bocca avvolgendo piacevolmente il palato e distendendo una fine e vellutata trama tannica. Un finale lungo, ma rinfrescante, che richiama la beva sorso dopo sorso.

QUANDO
Quando in vacanza in casa di campagna, vi assale una voglia matta di carne, correte dal macellaio del paese più vicino e comprate una costata alta quattro dita, di ottima frollatura. Non vi rimarrà che accendere il fuoco e aspettare la brace cominciando a sorseggiare un calice di Campo dei Ciliegi. Godimento assicurato.