Il nostro primo vino, un morellino classico che colpisce per freschezza, bevibilità ed eleganza uniche che lo hanno reso nel tempo un grande classico.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Vitigno: Sangiovese
Tipologia del terreno: Profondo, con sabbie grossolane e argille profonde, ricco di scheletro, ben drenato
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell’impianto: 5.000 viti per Ettaro
Resa in uva: 90,00 ql/ha
Vendemmia: Fine settembre
Pigiatura: Diraspatura con parziale rottura degli acini
Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
Temperatura: 27°- 28°c
Durata: 7 giorni
Macerazione sulle bucce: Durante la fermentazione alcolica
Fermentazione malolattica: Svolta naturalmente in acciaio
Affinamento: In acciaio
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
DESCRIZIONE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Profumi di frutta rossa e viola con note speziate in chiusura
Sapore: Vino con tannini ben bilanciati, morbidi e persistenti. La freschezza di questo vino lo rende di piacevole bevibilità
COME GUSTARLO
Gastronomia: Particolarmente adatto a piatti di salumi e formaggi e piatti di carne
Price:
0,00 IVA 22% incl.
| guy: | vino rosso |
| cellar: | TERENZI |
| vine: | sangiovese |
| year: | 2022 |
| capacity: | 0.75 LT |
| nation: | Italia |
| region: | Toscana |
| province: | Grosseto |
| place: | Scansano |
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