ottimo vino di tommaso cavalli
enominazione: Chianti Classico DOCG
Area: Panzano in Chianti
Viticoltura: Biologico
Terreno: Sciolto, medio impasto, ricco di Galestro
Esposizione: Sud
Altitudine: 400 metri slm
Vitigno: Sangiovese 100%
Densità: 6.500 viti per ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche tronco coniche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno tre settimane. Fermentazione malolattica in barriques.
Maturazione: In tonneaux per 10 mesi e vasche in cemento per 4 mesi
Produzione media in bottiglie: 20.000
Price:
0,00 IVA 22% incl.
| guy: | vino rosso |
| cellar: | TENUTA DEGLI DEI - CAVALLI |
| vine: | sangiovese |
| year: | 2013 |
| capacity: | 0.75 LT |
| nation: | Italia |
| region: | Toscana |
| province: | Firenze |
| place: | Panzano in Chianti |
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