DOCG, BIO
VARIETÀ — 90% Sangiovese – 7% Canaiolo – 3% Merlot
BOTTIGLIE — 40’000
ALCOHOL — 14.0% vol.
TEMPERATURA — 16-18°C
DA CONSUMARE — ora fino a 2026
ANNO DI PRODUZIONE — 2020
CERTIFICAZIONE — vegan, bio
Vino dal color rosso rubino luminoso, con struttura compatta e note fruttate. Classico aroma del Sangiovese e retrogusto persistente.
Vinificazione
Raccolta a mano, fine Settembre – inizio di Ottobre Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione ca. 12-16 giorni, maturazione in legno o in vasca, imbottigliato a aprile.
Raccomanda
Adatto per: Pasta, carne stufata, formaggio a pasta dura, castagne
Price:
0,00 IVA 22% incl.
| guy: | vino rosso |
| cellar: | POGGIO AL SOLE |
| vine: | sangiovese 90% 5% canaiolo, 5% altri vitigni |
| year: | 2020 |
| capacity: | 0.75 LT |
| nation: | Italia |
| region: | Toscana |
| province: | Firenze |
| place: | Sambuca Val di Pesa |
Reviews