vino nobile di montepulciano d.o.c.g.

Elegante, con tipici sentori di giaggiolo, rosa e
frutti rossi che si integrano con note balsamiche
dopo qualche anno di affinamento in bottiglia;
equilibrato e giustamente tannico, strutturato al
gusto. Un vino di grande tipicità che accompagna
paste con condimenti elaborati, carni rosse,
tartufo, formaggi morbidi e stagionati.
Servire a 18 – 20° C
Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata tra
25 e 28° C, macerazione sulle
bucce per 15 – 20 giorni.
Maturazione e affinamento
20 – 22 mesi in botti grandi
di rovere e almeno 6 mesi
in bottiglia.
Bindella

Area di produzione
Argiano e Cervognano
Vigneti
Vallocaia e Camparone
Tipo di terreno
Sabbioso, Sabbioso
Limoso, Argilloso
Sabbioso
Altitudine
275 – 320 m.s.l.m
Esposizione
Sud, Sud-Ovest,
Sud-Est
Densità di impianto
3.700, 5.200, 6.940,
9.260 viti/ha
Anno di impianto
1991, 1998, 2000,
2005, 2006, 2010
Forma di allevamento
Cordone speronato
e Guyot
Produzione per ettaro
50 – 60 q
Produzione annua
50.000 bottiglie
Prima annata
1985