vigna al mare cabernet sauvignon igt

OTTIMO CABERNET

degustato a vini veri 2019 mi ha impressionato per suo stile ed eleganza

a vigna è esposta verso sud-est rivolta verso il mare, l’sola d’Elba e l’isola di Montecristo. Il suolo, rispetto al versante nord-est, è composto da una massiccia presenza di scheletro che degrada in ordine discendente con l’andamento della collina.
La struttura del terreno è composta da argilla, limo e sabbia in parti uguali e da un’alta presenza di rocce metamorfiche derivate dall’argilla di struttura scistica e galestrica.
Le vigne del Cabernet sono contornate da macchia mediterranea composta da ginestre, mirti, lentischi sughere, lecci e molti mandorli.
La presenza del mare fa da specchio, creando un’intensità di luce molto forte che esercita un ruolo fondamentale sulla crescita delle piante.