indaco toscana igt rosso

Anima. Malbec, Cabernet e Merlot si integrano perfettamente in questo vino, stimolante, articolato e strutturato, che esprime al meglio il terroir, complesso e ricco, con eleganti note speziate ed aromi di frutti rossi. Freschezza, struttura, persistenza, un vino che conserva immutati i tratti dell’annata e del territorio, resi più intensi da 18 mesi in barriques.

Varietà: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Altitudine: 400 m
Densità: 9.300 ceppi/ha, resa 60 q.li/ha di uva
Raccolta: dopo un'accurata selezione delle uve, la raccolta avviene manualmente tra la fine di Settembre e metà Ottobre
Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in barriques francesi dopo quella alcolica
Affinamento: 14 mesi in botti di rovere francese e affinamento in bottiglia per 6 mesi
Quantità prodotta: 25.000 bottiglie