UVAGGIO
Sangiovese 90% - Canaiolo 5% - Colorino 5%
RESA VINO/HA
hl 45
FERMENTAZIONE ALCOOLICA
in vasche di cemento per circa 21 giorni
FERMENTAZIONE MALOLATTICA
in vasche di cemento
INVECCHIAMENTO
24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in
bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17-18°
DA ABBINARE A
salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in
umido
Prodotto con uva Sangiovese, Canaiolo e Colorino viene
affinato per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Il nostro vino storico, prodotto dal 1971 al 1981 come
Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito alla
nostra uscita dal Consorzio del Chianti Classico,
semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di
Sangiovese, Canaiolo e Colorino, matura per due anni in
botti di rovere di Slavonia e Allier.
Price:
0,00 IVA 22% incl.
guy: | vino rosso |
cellar: | MONTEVERTINE |
vine: | sangiovese 90%, canaiolo 10% |
year: | 2017 |
capacity: | 0.75 LT |
nation: | Italia |
region: | Toscana |
province: | Firenze |
place: | Radda in Chianti |
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