"san leonardo"

mamma mia che vino da QUALCHE ANNO STA OTTENENDO IL  MASSIMO UNO DEI PRIMI 3 Cabernet ITALIANI IN ASSOLUTO E FORSE FORSE

COME STILE BORDOLESE IN NR 1..

un classico dei cabernet italiani e trentini

ricordo i primi dle mitico TACHIS E poi tanti altri enologi famosi

ma la proprieta' ha sempre offerto una bel vino

ancora oggi e sempre un riferimento

Commento | Vino simbolo della tenuta, affonda le radici
nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di
aristocratica eleganza e straordinaria longevità.
Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10%
Merlot
Vinificazione | Fermentazione spontanea in piccole vasche
di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi
giornalieri e délestage.
Affinamento | 24 mesi in barriques di rovere francese di
primo, secondo e terzo passaggio.
Tenuta all’invecchiamento | 30 anni e più.
Formati | Mezza Bottiglia 0,375 l., Bottiglia 0,750 l.,
Magnum 1,5 l., Doppio Magnum 3 l., Imperiale 6 l.,
Salmanazar 9 l., Balthazar 12 l., Melchior 18 l.
Comments | The iconic wine of the estate, with its roots
deep in its centuries-old history. A classic Bordeaux blend
of breed, aristocratic elegance, and extraordinary longevity.
Grape varieties | 60% Cabernet Sauvignon, 30%
Carmenère, 10% Merlot
Fermentation | Spontaneous 15/18 day fermentation in
small concrete vats with periodic pumpovers and délestage.
Maturation | 24 months in new, once-, and -twice used
French oak barrels
Cellarability | 30 years and more.
Sizes | Half-bottle 0.375 l., Standard bottle 0.750 l., Magnum
1.5 l., Double Magnum 3.0 l., Imperial 6.0 l., Salmanazar 9.0
l., Balthazar 12.0 l., Melchior 18.0 l