valpolicella RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC

I VIGNETI, TUTTI DI PROPRIETÀ DELL'AZIENDA BONI, SITUATI IN ZONA COLLINARE NEL CUORE DELLA VALPOLICELLA CLASSICA, GODONO DI UNA POSIZIONE E DI UN CLIMA PARTICOLARMENTE FAVOREVOLE ALLA MATURAZIONE DELLE UVE POICHÉ ESPOSTI AL SOLE PER L'INTERA GIORNATA.

Azienda agricola boni alessandro
Sul colle masua, nel territorio di negrar in provincia di verona, nasce l'azienda agricola boni alessandro, che produce da decenni amarone e ripasso classico della valpolicella.

Valpolicella ripasso classico superiore
note organolettiche
rosso rubino intenso, consistente nel bicchiere. equilibrata la bocca per struttura, saldo acido-sapido e calore. intenso e complesso il bagaglio aromatico, piacevoli nell'insieme i ritorni di note fruttate e speziate. decisa ma elegante trama tannica con persistenza riccamente fruttata. dinamico nella beva e longevo nella struttura.