VINIFICAZIONE
Presso il produttore. Macerazione prolungata per 4-5 settimane; lieviti indigeni; rimontaggi due volte al giorno. Elevazione in barriques di rovere francese per 14-18 mesi ed ulteriori 30-36 mesi di affinamento in bottiglia.
Potenziale invecchiamento presso l’acquirente: 20-25 anni. Particolari annate giungono, in crescendo, a ben più tarda età.
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA VIGNETO
Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine) – Friuli.
VIGNA
Cjastenet; Ha.3.00; esposizione SSW; quota m. 150-200; Roncjs; Ha.0.56; giacitura di collina; esposizione SSE; quota m. 165-180; di proprietà. Età media delle vigne: 50 anni.
UVE DA CUI È PRODOTTO
Schioppettino 100%.
VENDEMMIA
Vendemmia manuale in selezione. Epoca di vendemmia: seconda meta’ di ottobre.
TERRENO
Marne eocenica e arenarie marnose, alternate a blocchi carbonatici.
Price:
0,00 IVA 22% incl.
guy: | vino rosso |
cellar: | RONCHI DI CIALLA |
vine: | schioppettino |
year: | 2012 |
capacity: | 0.75 LT |
nation: | Italia |
region: | Friuli Venezia Giulia |
province: | Udine |
place: | Cialla di Prepotto |
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