rosso di montalcino doc

POGGIO DI SOTTO ROSSO
ROSSO DI MONTALCINO DOC
Poggio di Sotto Rosso prende vita dopo due anni di affinamento in legno
in quanto tutto il potenziale viticolo della tenuta può dar origine a vini
atti a Brunello di Montalcino.
È solo dopo questo periodo di affinamento che alcune botti vengono
riclassificate a Rosso. Le vigne da cui si produce questo vino sono quindi
le stesse da cui viene prodotto il Brunello, di età media compresa tra
20 e 25 anni, situate tra i 200 e i 400m slm con ampia varietà di suoli.
La tessitura prevalente dei vigneti è argillosa, con forte presenza di
galestro, soprattutto nelle porzioni più basse. I vigneti più in alto si
arricchiscono di scheletro e sostanza organica man mano che cresce
l’altitudine. La vinificazione si svolge in tini troncoconici di legno ed in
tini di cemento e dura non meno di un mese, a cui segue l’affinamento
in botti di legno di Slavonia di 30 ettolitri di capacità per 24 mesi

ANNATA 2021
ROSSO DI MONTALCINO DOC
POGGIO DI SOTTO ROSSO
Vino frutto di un’annata climaticamente molto intensa, a
partire dalla gelata primaverile. Sebbene l’estate sia stata
siccitosa e con picchi di alte temperature, le piante non
hanno sofferto grazie alla riserva idrica invernale ed hanno
potuto vegetare regolarmente fino alla completa maturazione
fenolica. La raccolta si è svolta nei tempi canonici, dalla
seconda decina di settembre alla prima settimana di ottobre
con uve equilibrate sia nella parte aromatica che in quella
di struttura. Anche l’affinamento ha seguito le tempistiche
classiche, due anni in botte grande, originando un vino con
tannini morbidi e setosi all’ingresso in bocca e sapidi nel
f
inale. Vino di struttura ma elegante al tempo stesso, di
spiccata personalità, in pieno stile Poggio di Sotto e di sicura
longevità.
Leonardo Berti, Winemaker
Luca Marrone, Chief Winemaker
AFFINAMENTO
24 mesi in botti di rovere da 30 hl
GRADO ALCOLICO
14%
IMBOTTIGLIAMENTO
Dicembre 202