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GRANDE SANGIOVESE DA ALCUNI ANNI LEGNO PIU DOCILE E VINO ESPRESSIVO AL MASSIMO
OTTIMO!
I Tre Borri
Toscana IGT Rosso
Certificazione
Vino Biologico
Bottiglie prodotte
5.000 a 8.000
Varietà
Sangiovese
Annata Corrente
2017
Le migliori uve Sangiovese, dai vigneti più vecchi vengano accuratamente scelte in vigna e nuovamente in cantina. La fermentazione spontanea avviene in vasche troncoconiche di legno e piccoli contenitori aperti da 10 quintali. Nelle annate migliori una piccola percentuale di uve non viene diraspata. La macerazione dura fino a 40 giorni, con follature giornaliere e solo raramente rimontaggi.
Segue una pressatura soffice delle vinacce e malolattica in legno. Il vino viene affinato per due anni in tonneaux e botti da 25hl.
Viene prodotto solo nelle migliori annate.
Note ed Abbinamenti
Vitigno rosso rubino intenso
Profumo: presenta un bouquet di frutti rossi e note speziate di cannella
Sapore: in bocca è morbido e fruttato con retrogusti affumicati
Accompagna le grigliate di carne ma anche secondi importanti
Price:
0,00 IVA 22% incl.
gradation: | 14.5 |
guy: | vino rosso |
cellar: | FATT. CORZANO E PATERNO |
vine: | sangiovese |
year: | 2019 |
capacity: | 0.75 LT |
nation: | Italia |
region: | Toscana |
province: | Firenze |
place: | S. Casciano V. P. |
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