DATI ANALITICI:
ORIGINE: vigneti di proprietà della famiglia Vaona, sito ai piedi delle colline della Valpolicella, situati ad un’altitudine media di 150 m.s.l.m.
TERRENO: alluvionale su basalti calcarei, con un buon scheletro, favoriti da un’ottima esposizione.
UVE: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.
VINIFICAZIONE: dopo un leggero appassimento delle uve, avviene una pigia diraspatura e una fermentazione di circa 15-20 giorni. Al termine di quest'ultima avviene la svinatura del vino fiore a cui viene aggiunto il vino ottenuto dalla pressatura soffice delle vinacce.
AFFINAMENTO: anfora di terracotta
Price:
0,00 IVA 22% incl.
| gradation: | 13.5 |
| guy: | vino rosso |
| cellar: | VAONA |
| vine: | corvina, rondinella, molinara |
| year: | 2021 |
| capacity: | 0.75 LT |
| nation: | Italia |
| region: | Veneto |
| province: | Verona |
| place: | Valgatara di Marano in Valpolicella |
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