chardonnay d.o.c.

ALLÉE D’AOSTE CHARDONNAY
Giallo paglierino intenso e brillante. Olfatto di fiori bianchi e lievi note di camomilla, molto fresco e lineare. Palato maturo e polposo, molto preciso nel carattere varietale, dalle note di fiori e mandorle, con ritorni di sapore nel finale.

SCHEDA TECNICA
Vitigno
Chardonnay 100%
Parcelle
2 - nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve
Anno d’impianto
1989
Altitudine
800 - 900 m slm
Suoli
morenico sabbioso
Densità d’impianto
8.000 - 10.000 ceppi / ha
Sistema d’impianto
cordone speronato
Resa per ettaro
90 q
Vinificazione
in bianco
Affinamento
6 mesi, acciaio con bâtonnage
Grado alcolico
13,5%