"oro di ne' " lazio igp chardonnay

La TENUTA RONCI DI NEPI situata nel Lazio, nei pressi dell’antica città di Nepi, cuore di un territorio ricco di storia. Nepi è stata prima etrusca, poi romana e per lunghissimi anni dimora di Papi.
L’azienda si estende per circa Trenta ettari su fertili colline dal clima dolce e temperato, tipico della riserva naturale del parco della Valle del Treja.
La prima vigna di soli due ettari fu impiantata agli inizi degli anni ’80 come vigneto sperimentale, visto il successo ottenuto si è passato dalla sperimentazione alla concretizzazione del progetto ancora oggi in fase di sviluppo.
Attualmente sono coltivati circa Venti ettari, in costante crescita vista la cospicua estensione territoriale.
Da alcuni anni oltre la produzione delle uve si è dato inizio alla realizzazione di una cantina nel rispetto delle antiche tradizioni della cultura enologica italiana, supportata da impianti tecnologicamente avanzati tali da permettere una produzione di vini di altissima qualità.
Consapevoli che il raggiungimento di grandi risultati necessita di una grande conoscenza ed esperienza enologica, l’intera filiera produttiva è stata sottoposta alla consulenza del Prof. Luigi Moio.
Un lavoro paziente ed accurato, nel vigneto come in cantina, ha consentito la nascita di vini IGT da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Merlot, Chardonnay e Grechetto.
Tenuta Ronci Di Nepi is located in Lazio, near the ancient city of Nepi, the heart of an area rich of history. Nepi was an Etruscan city , then pass under the Roman Empire ad for many years represent the home of the Popes. The farm covers 30 hectares of fertile hills characterized by the typical mild clime of the natural park Valley of Treja. In the early 80’s the first vineyard of 2 hectares was planted, as an experimental vineyard, but having seen the great success, the transition from sperimentation to production was immediate. Currently about 20 hectares are cultivated, always increasing as the conspicuous territorial extension . Since some years, in addition to the production of wine grapes, started the realization of a modern Winery, in this place takes the perfect union between tradition and innovation, through the use of advanced production system , with the result of high quality wines. Tenuta Ronci di Nepi has affirmed his name in the Italian wine industry thanks the presence of one of the most important an known Oenologist and expert of winemaking Prof.Luigi Moio.
Passion , Hard Work and a lot of Experience , in vineyard as in winery, led to create excellent IGT wines from Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Chardonnay and Grechetto.

L'Oro di Nè Igt Bianco -

Questo Igt è prodotto dalla Tenuta Ronci di Nepi (Viterbo) a partire da uve Chardonnay in purezza allevate a cordone speronato su terreni franco-argillosi posti a 400 m.s.l.m. (e precisamente in Località Valle Ronci).

Dopo la vendemmia nei primi dieci giorni di settembre (la cui resa si aggira sui 60 q.li/ha), l'uva viene pressata in maniera soffice e fatta fermentare a temperatura controllata all'interno di serbatoi di acciaio.

Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene lasciato per circa cinque mesi all'interno di serbatoi termocondizionati di acciao inox per l'affinamento.

Passo alla degustazione! Colore giallo dorato limpido; al naso sento la frutta esotica (soprattutto ananas), il floreale dell'acacia e della gardenia oltre ad un accenno di mandorla. In bocca mi risulta secco, armonico, morbido, sapido, fresco e molto persistente.

Raggiunge i 13,5% di gradazione alcolica e và servito fresco a 10°-12°C in abbinamento con primi e secondi piatti a base di pesce anche elaborati e ripieni.