BIANCO D.O.C.
UVAGGIO: BOSCO, ALBAROLA, VERMENTINO.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
NOTE DEGUSTATIVE: Giallo paglierino vivo; olfatto dominato da fini sentori di melissa, biancospino, pompelmo con un finale di mentuccia. Acidità e sapidità si bilanciano donando equilibrio e persistenza.
VINIFICAZIONE: Le uve sono vinificate in bianco in acciaio a temperatura controllata. Finita la fermentazione il vino rimane sui propri lieviti per quattro mesi, durante i quali si effettuano un paio di battonage a settimana affinché il vino riprenda dai lieviti struttura e profumi.
Zona di produzione: Monterosso, Vernazza, Corniglia, Riomaggiore.
Colore: Giallo paglierino vivo.
Abbinamenti: Tegame di acciughe alla vernazzana.
Price:
0,00 IVA 22% incl.
| gradation: | 12.5 |
| guy: | vino bianco |
| cellar: | SASSARINI |
| vine: | bosco vermentino albarola |
| year: | 2022 |
| capacity: | 0.75 LT |
| nation: | Italia |
| region: | Liguria |
| province: | Spezia |
| place: | MONTEROSSO A MARE |
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