vinnae i.g.p.

ipo terreno
Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della nostra zona geografica prevalentemente collinare. Disponibile anche con tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney: abbiamo deciso per questa chiusura molto tecnica per mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e poi in cantina e per evitare sapori-odori strani dovuti alla corteccia da sughero o peggio ai lavaggi chimici che questa subisce.

Prodotto con uve
Ribolla Gialla in maggior parte

Prima annata vino
1983

Esposizione
Ribolla est-sud

Alcol
12,5% – 13%

Acidità
5,70 – 6,30 ‰

Durata Vino
4 – 6 anni

Affinamento
una parte per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri

Tappo
Stelvin