bianco custoza docg

r ciascuna varietà si effettuano separatamente la raccolta e la pressatura soffice del pigiato a cui fa seguito la chiarifica statica del mosto a 8°C. Fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 16-18°C della durata di 15 gg. Assemblaggio dei vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate dal disciplinare di produzione. Affinamento: Surlies to 8°C, in stainless steel vats for 6 months, 2 months in bottle
Dettagli del prodotto
REGIONE
Veneto
ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Chardonnay
Garganega
Trebbianello
Trebbiano
COMUNE
Castelnuovo del Garda (VR)
PROVENIENZA
ITALIA