Terreno
Origine sedimentaria
Esposizione E-SE
Collinare altezza 280 mt. s.l.m.
Vitigni
Sagrantino 100%
Raccolta
Primi di Ottobre
Appassimento
Naturale su graticci per 2 mesi
Vinificazione
Fermentazione con le bucce per 10-16 gg.
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox
Elevazione
In barriques per 18 mesi e in acciaio per 12 mesi
Affinamento
In bottiglia per 6 mesi
Vendita
A partire da 36 mesi dopo la vendemmia
Abbinamenti
Crostate di frutta rossa, pasticceria secca, torte al cioccolato, formaggi erborinati e stagionati. A fine pasto come vino da meditazione
Price:
0,00 IVA 22% incl.
| gradation: | 14, 5 |
| guy: | vino dolce |
| cellar: | Cantina F.lli PARDI |
| vine: | sagrantino |
| year: | 2010 |
| capacity: | 0.375 LT |
| nation: | Italia |
| region: | Umbria |
| province: | Perugia |
| place: | Montefalco |
Reviews