trento doc extra brut blau dore millesimato metodo classico

Denominazione: Trento DOC
Uve:Pinot nero 100%
Colore:Giallo paglierino con riflessi dorati
Odore:Sentori di frutta tropicale, note minerali e cenni fraganti
Sapore:Fresco, sapido ed equilibrato
Gradazione alcolica:12,5% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:8 - 10° C
Abbinamenti:Antipasti di pesce ,primi di pesce

l "Blau Dorè" è il primo e, al momento, unico Trento DOC di casa Pravis; prodotto da sole uve pinot nero, sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome nasce dall'unione di "Blauburgunder" e "Plant Dorè", appellativi riservati, in Francia e in Germania, al pinot rero e, al sorso, non tarda a rivelare freschezza, pulizia e setosità.

CARATTERISTICHE
Trento DOC Blanc de Noir Blau Dorè Pravis si presenta dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si presenta piacevolmente fine; si esprime con sentori di frutta tropicale, note minerali e cenni fragranti. Al palato si rivela fresco, sapido e piacevolmente equilibrato.
ABBINAMENTI
Trento DOC Blanc de Noir Blau Dorè Pravis ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con le preparazioni a base di pesce ed è assolutamente da provare con le capesante gratinate.