blanc de noirs franciacorta d.o.c.g.

escrizione
Il Franciacorta Blanc de Noir Enrico Gatti viene prodotto con uve Pinot Nero in purezza spremute a grappolo intero. Al naso presenta un bouquet ricco e intenso, in continua evoluzione. All'assaggio è pieno, complesso, avvolgente, di carattere.

Denominazione
Franciacorta Docg
Tipologia
vino spumante
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
soffice spremitura di uve intere 100% Pinot Nero. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio termo-condizionate
Affinamento
sui lieviti per un minimo di 30 mesi
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti